سریلانکا کشور سواحل بی انتها

سفر به سریلانکا، کشور سواحل بی انتها

سریلانکا یک مقصد گردشگری بی نظیر و زیبا با طبیعت بکر و سرسبز و البته مقرون به صرفه است. علاوه بر طبیعت فوق العاده، دارای آثار تاریخی متعدد و جاذبه هایی که در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده، حیات وحش و تورهای سافاری، غذاهای لذیذ و ارزان و مردمی مهمان نواز است.

در این مقاله با سه شهر زیبای کلمبو، کندی و بنتوتا آشنا خواهید شد.

اطلاعات مهم کشور سریلانکا

اختلاف ساعت با تهران: یک ساعت از تهران جلوتر است.

واحد پول: روپیه سریلانکا (LKR)

زبان رسمی: سینهالی/ تامیل

کد کشور: 94+

جهت رانندگی: سمت چپ

آب و هوای سریلانکا

آب و هوای سریلانکا استوایی است و میانگین دمای هوا معمولا بین 28 تا 32 درجه سانتی گراد است  که این دما می تواند با توجه به تغییرات کلی دما در سراسر دنیا تغییر کند. برخی از نواحی ساحلی نیز تحت تاثیر نسیم های اقیانوسی، خنک تر است. سردترین ماه های سال دسامبر و ژانویه، گرم ترین ماه های سال آوریل و اوت می باشد.

به طور کلی سریلانکا کشوری است که در تمام طول سال می توان به آن سفر کرد زیرا دمای هوا در نواحی مختلف آن متفاوت است و به عنوان مثال زمانی که آب و هوا در منطقه جنوبی و غربی مناسب نباشد می توان منطقه دیگری با آب و هوای مطبوع انتخاب کرد.

توصیه های مهم پیش از سفر به سریلانکا

• بطری آب به همراه داشته باشید: بهتر است که در طول سفر بطری آب یا ماگ شخصی خود را به همراه داشته باشید و هر زمان که به آب سالم دسترسی داشتید آن را پر کنید. اگر هر بار تشنه شوید و از رستوران ها و خیابان ها آب بسته بندی شده بخرید، در پایان سفر متوجه خواهید شد که چه هزینه زیادی را فقط بابت خرید آب پرداخت کرده اید. همچنین خوراکی و نوشیدنی های مورد نیاز خود را از سوپری ها تهیه کنید چرا که هتل ها هزینه بیشتری نسبت به قیمت واقعی آن از شما خواهند گرفت.
• غذاهای محلی را تجربه کنید: به جای صرف غذا در رستوران های گران قیمت و توریستی، رستوران های کوچک محلی و غذاهای خیابانی را امتحان کنید. همچنین می توانید از بازارهای مواد غذایی یا بازرهای شناور میوه های جدید و متنوع را تست و تجربه جدیدی کسب کنید.

شهر کندی

یکی از شهرهای بزرگ و مشهور کشور سریلانکا کندی است. این شهر توریستی در تپه های مرکزی کشور سریلانکا واقع شده است و طبیعت سرسبز و بکر آن شهرت جهانی دارد. در این شهر مناطق حفاظت شده بسیاری نیز وجود دارد که می توانید حیات وحش کشور سریلانکا را ببینید و از تورهای سافاری در دل جنگل های کندی لذت ببرید. همچنین اگر علاقه مند تاریخ و آثار باستانی باشید، می توانید از معابد و قلعه های قدیمی بازدید کنید.

برخی از جاذبه های شهر کلمبو و کندی

• مرکز نگهداری فیل پیناوالا (Pinnawala Elephant Orphanage): این جاذبه دیدنی، مرکزی است که ظرفیت نگهداری و پرورش بیش از 90 فیل را داراست و دقیقا مشابه زیستگاه طبیعی فیل ها طراحی شده است. شما می توانید همه روزه با پرداخت هزینه ورودی، از این مرکز نگهداری فیل ها دیدن کنید.

• موزه ملی کلمبو: بزرگترین موزه کشور سریلانکا محسوب می شود و در عمارت استعماری بریتانیا واقع شده است و از قرن نوزدهم میلادی به جای مانده است. در این موزه انواع نسخه های خطی، عتیقه جات، مجسمه، مبلمان آنتیک، لباس های فاخر سلطنتی، نقاشی، ظروف باستانی و … به نمایش گذاشته شده است.

• معبد یادگار دندان (Temple Of Tooth Relic): از مشهورترین معابد جهان است که مختص پیروان دین بودا می باشد. این معبد در فهرست آثار جهانی یونسکو به ثبت رسیده و اتاقی که در آن دندان مقدس قرار دارد، محل عبادت بودایی ها است.

• نووارا الیا (Nuwara Eliya): شهری در ییلاقات است که به معنای شهری روی دشت می باشد. که در ارتفاع 1868 متری قرار گرفته و مهم ترین محل تولید چای در سریلانکا به شمار می رود و دارای آب و هوای معتدل و خنک است.

• باغ گیاه شناسی سلطنتی (Royal Botanical Garden): یکی از دلایل وجود گونه های مختلف گیاهی در شهر کندی، آب و هوای آن است. وسعت این باغ حدود 60 هکتار است و بیش از 4000 گونه گیاهی گرمسیری و استوایی و… در این پارک نگهداری می شود. جالب است بدانید که گیاهانی مانند قهوه و دارچین نیز در این باغ وجود دارد و یکی از درختان مشهور این باغ توسط پادشاه جورج پنجم بریتانیا و ملکه مری در سال 1901 کاشته شد.

• بام کندی (Kandy Viewpoint): اگر دوست دارید منظره شهر را از بالا تماشا کنید، حتما به بام کندی سری بزنید. از بام کندی تمام شهر زیرپای شماست و همچنین می توانید دریاچه معروف کندی را از ارتفاع نگاه کنید.

• باغ ادویه رانولی (Ranweli Spice Garden): این باغ زیستگاه طبیعی بسیاری از گیاهان گرمسیری و استوایی است . همچنین گونه های گیاهی بومی منطقه سریلانکا و جنوب شرقی قاره آسیا نگهداری می شوند. ادویه هایی که در این باغ می توانید از نزدیک مشاهده کنید شامل فلفل، میخک، هل، وانیل، دارچین، کاکائو، آلوئه ورا می باشد.

شهر بنتوتا سریلانکا

بنتوتا یکی از شهرهای ساحلی کوچک و کم جمعیت، در جنوب سریلانکا است که مسافران زیادی برای دیدن این شهر زیبا و جاذبه های آن سفر می کنند. ساحل شهر بنتوتا در امتداد اقیانوس هند قرار دارد و برای تفریح مناسب ترین گزینه هستند. به گونه ای که این شهر به پایتخت ورزش های آبی معروف است.

جاذبه های بنتوتا محبوب ترین شهر ساحلی سریلانکا

• ساحل بنتوتا (Bentota Beach): ساحل بنتوتا با ماسه های طلایی و زیبا در امتداد اقیانوس هند یکی از زیباترین سواحل سریلانکا به شمار می رود. همچنین می توانید از انجام ورزش های آبی در این ساحل لذت ببرید.

• معبد کاند ویهاری (Kande Vihare Temple): یکی ار محبوب ترین معابد بودایی در سریلانکا می باشد که از دهه 1700 میلادی برجای مانده است و بلندترین مجسمه گوتاما بودا در این معبد نگهداری می شود.

• مرکز پرورش لاک پشت (Kosgoda Turtle conservation project): علاقه مندان به طبیعت در این مرکز می توانند شاهد زندگی طبیعی لاک پشت ها باشند چرا که لاک پشتها را در اسارت نگه نمی دارند.

• باغ بریف (Brief Garden): این باغ با چشم اندازی فوق العاده زیبا در 8 کیلومتری بنتوتا واقع شده است و مساحتی در حدود 5 هکتار با پوشش گیاهی متنوع دارد. هنرمند نامی سریلانکا این باغ را به مدت 15 سال توسعه داد. علاوه بر درختان و گیاهان گرمسیری، مجسمه ها و آثار هنرمندان مشهور نیز در آن به چشم می خورد.

غذاهایی که باید در سریلانکا امتحان کنید

• ماهی ترش و ادویه کاری (Fish Ambul Thiyal): غذای دریایی نقش مهمی در غذاهای سریلانکا دارد که محبوب ترین آن ماهی ترش و ادویه کاری است. ماهی ها معمولا به شکل مکعبی برش داده می شوند و با ادویه های مختلفی مانند دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، سیر و برگ کاری سرخ می شود. همچنین میوه ای خشک به نام گوراکای خشک شده، مزه ای ترش به غذا می دهد. در نهایت این غذا با برنج سرو می شود.

• کوتو (Kottu): کوتو برای عاشقان فست فود، نوعی همبرگر سریلانکایی است که از نان صاف و تردی به نام گودامبا روتی تهیه می شود که معمولا ابتدای صبح آن را سرخ می کنند. هنگام سفارش آشپز از شما می خوهد تا موادی که دوست دارید را برای اضافه شدن به آن انتخاب کنید. در نهایت به آن سس تند کاری می زنند.

• جوجه کاری (Kukul mas curry): یکی از رایج ترین غذاهای سریلانکا است و به نوعی آن را غذای خانگی می دانند. ادویه هایی مانند دانه رازیانه، هل، چوب دارچین و میخک در روغن داغ تفت داده می شود و در آخر با جوجه و سایر ادویه ها مثل فلفل، پودر کاری و زردچوبه ترکیب می شوند. این غذا معمولا با برنج یا روتی سرو می شود.

• هاپرز (Hoppers): مردم سریلانکا به جای پنکیک، برای صبحانه هاپرز می خورند. از ترکیب آرد، شیره نارگیل و مقداری شکر تهیه شده و در یک ظرف گرد سرخ می شود و در نهایت به آن تخم مرغ اضافه می شود. در صورتی که این غذا برای شام انتخاب شود به آن ادویه کاری اضافه می کنند.

• لامپریس (Lamprais): غذای است که در آن برنج و گوشت با هم ترکیب شده اند و در میان برگ موز پیچیده و سرخ می کنند. این غذا معمولا با ادویه جات شیرین مانند دارچین سرو می شود.

بهترین سوغاتی های سریلانکا

• چای سیلان: از معروف ترین و با کیفیت ترین چای ها در سراسر دنیا شناخته می شود. این چای را می توانید در انواع مختلف دارچینی، زعفرانی، معطر شده با میوه های خشک و… خریداری کنید.
• ادویه های خوش طعم و خوش رنگ سریلانکا: فروشگاه های محلی بهترین گزینه برای خرید ادویه های با کیفیت هستند. یکی از معروف ترین ادویه های سریلانکا، دارچین سیلان است.

• ماسک های راکشا: در گذشته مردم سریلانکا، در مراسم های خود در رقص های آیینی و سنتی از این ماسک های رنگارنگ استفاده می کردند. امروزه این ماسک ها بیشتر جنبه تزیینی دارند. معمولا از جنس چوبی با طرح و رنگ های مختلف به فروش می رسند.

• مجسمه فیل و بودا: صنایع دستی چوبی که در طرح های مختلف به خصوص فیل، بودا و طاووس ساخته و به عنوان دیوارکوب، جاکلیدی و… به فروش می رسند. از بهترین فروشگاه ها برای خرید صنایع دستی، فروشگاه های زنجیره ای لاکسالا هستند که شعبه های بسیار زیادی در شهرهای مختلف دارند.

بهترین مراکز خرید سریلانکا

• مرکز خرید لیبرتی پلازا در کلمبو (Liberty Plaza): لیبرتی پلازا به نوعی اولین مرکز خرید در سریلانکا است که در اواخر دهه 1980 بازگشایی شد و تا کنون یک جاذبه محبوب بین مردم محلی و مسافران در شهر کلمبو است. فروشگاه های اکسسوری و جواهرات، لباس و لوازم الکترونیکی، آرایشی و فروشگاه های مخصوص چای را می توانید ببیبنید و خرید کنید. در زیرزمین آن یک فودکورت بزرگ و سوپر مارکت واقع شده است و بسیاری از برندهای محبوب مانند Burger King، KFC و Coffee Bean در آن شعبه دارند. این مرکز خرید روزهای یکشنبه تعطیل است و سایر روزها از ساعت 9صبح تا 9 شب باز است.
• مرکز خرید مارینو (Marino Mall): بزرگترین مرکز خرید کلمبو در 12 طبقه است و بسیاری از برندهای محلی و بین المللی را در خود جای داده است. یک مرکز بازی نیز در آن قرار دارد که پاتوق محبوب کودکان و نوجوانان است. به علاوه فود کورت آن طیف وسیعی از غذاهای ملیت های گوناگون هندی، خاورمیانه ای و ویتنامی را سرو می کند. ساعت کاری این مرکز خرید هر روز از 9 صبح تا 10 شب می باشد.

• مرکز خرید اودل (Odel): اودل یکی از زنده ترین مراکز خرید سریلانکا در شهر کلمبو است. تفاوت آن با سایر مراکز خرید، به وجود طیف وسیعی از برندهای لباس های لوکس با طراحی های نفیس مربوط می شود. علاوه بر برندهای معروف مثل نایک و آدیداس، فروشگاه های لباس سنتی نیز وجود دارند که ساری های زیبا با طراحی های فوق العاده به فروش می رسانند. اگر طرفدار سوشی هستید، می توانید خوشمزه ترین سوشی را در رستوران ژاپنی آن امتحان کنید. و جهت رفع خستگی می توانید از خدمات اسپا این مرکز استفاده کنید. ساعت کاری اودل از 9 صبح تا 8:30 شب است.

• مرکز خرید کندی (Kandy City center): یک مجتمع تجاری و خورده فروشی در 10 طبقه است و یکی از موفق ترین پروژه ها در سریلانکا است که در نزدیکی معبد یادگار Kandy Tooth واقع شده است. از برندهای معروف موجود در این مرکز خرید می توان آدیداس، نایکی، Kelly را نام برد. ساعت کاری مرکز خرید کندی 8 صبح تا 9 شب می باشد.

بهترین رستوران های سریلانکا از دید مسافران

• رستوران کاری پات (Curry Pot): یکی از بهترین رستوران ها است که رو به دریا در شهر کلمبو واقع شده است. محبوبیت این رستوران به حدی است که خود مردم محلی نیز برای صرف غذاهای سریلانکایی، این رستوران را انتخاب می کنند. در رستوران کاری پات 20 نوع غذای مختلف که با کاری طبخ می شود، برای مسافران سرو می شود. کاری مرغ و کاری عدس از معروف ترین ها هستند.
• رستوران کاری لیف (Curry leaf): یکی از معروف ترین رستورانهای شهر کلمبو می باشد و میان گردشگران محبوبیت خاصی دارد. سبک معماری آن از روستاهای این کشور الهام گرفته شده است و انواع غذاهای سنتی سریلانکا و دریایی در آن سرو می شود. غذاهای پیشنهادی برای سفارش در این رستوران ماهی سرخ شده، کاتا سامبول و گوشت گوسفند کوتو است.
• رستوران کافه گالری (Gallery Cafe): از بهترین رستوران های سریلانکا است که در مکان و فضایی زیبا ساخته شده است. علاوه بر فضای داخلی زیبا و مجلل، فضای باز آن گردشگران به سمت خود می کشاند. در این رستوران انواع غذاهای هندی، ایتالیایی و سریلانکایی سرو می شود.

• رستوران کالچر (Culture Colombo): از رستوران های نسبتا جدید و مجلل سریلانکا است و تنوع غذایی بالا و قیمت مناسبی دارد. پخت غذاها کاملا اصیل است و طعم غذاهای خانگی سریلانکا را می توانید در این رستوران بچشید.